Wie kennt Ihr Blumenkohl? Gekocht? Wir haben heute eine neue Blumenkohl Variation.
Zutaten für 2 Personen:
1/2 Blumenkohl
Currypulver
Paprikapulver
Meersalz
2 EL Öl
2 Hähnchenbrustfilet
Zubereitung:
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einem Gefrierbeutel mit der Curry-Paprikapulver-Mischung marinieren. Die Curry-Paprika Mischung je nach Geschmack und Schärfe mischen. Es geht auch nur mit Currypulver.
Die marinierten Röschen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mein Tipp: Am Besten Handschuhe benutzen. Zum Schluss etwas Salz über die Blumenkohl-Röschen geben. Bei 200 Grad für 20 Minuten im Ofen knusprig garen und gelegentlich wenden.
Der knusprige Curry-Blumenkohl passt gut als Beilage zum Fleisch wie Hähnchenbrust. Während der Blumenkohl im Ofen ist kann in einer Pfanne mit etwas Öl die Hähnchenbrust gebraten werden.
