Wir haben wieder gegrillt, diesmal nicht mit Gemüse-Päckchen, sondern mit Fisch. Die Zucchini-Feta-Lachs Päckchen sind eine tolle Variante beim Grillen. Wir haben kleine Pakete aus Alufolie gepackt, so das wir viele weitere tolle Dinge auf die Grill legen konnten. Anregungen findet ihr unter der Rubrik logisch grillen.
Zutaten:
2 Lachsfilet (frisch oder tiefgekühlt, dann vorher auftauen lassen)
1 Zucchini
200g Feta
etwas Olivenöl
Kräutersalz
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ein Stück Alufolie auslegen und etwas Öl darauf geben. Dann die Zucchini auslegen und den Feta und zuletzt den Lachs darauf legen. Das Päckchen mit etwas Kräutersalz würzen. Die Alufolie zu einem Paket verschließen. Auf dem Grill je nach Hitze für 15- 20 Minuten garen. Für die Garkontrolle das Päckchen öffnen und in den Lachs schauen. Wenn der Lachs gar ist, sind auch alle anderen Zutaten verzehrfertig.
Die Päckchen können beliebig groß gepackt werden, wichtig ist die Zutaten zu schichten, damit alles gleichmäßig gar wird.
