Diese Frischkäsecreme mit frischen Feigen ist ein leckerer Low Carb Nachtisch. Statt der Feigen passen auch gut Beeren oder anderes Obst zu dieser Creme.
Zutaten für 4 Personen:
200g Frischkäse
100g Joghurt
100g Quark
8 getrocknete Datteln
½ TL Zimt
1 EL Honig
2 TL Pistazienkerne
2 frische Feigen
Zubereitung:
Frischkäse, Joghurt und Quark zu einer cremigen Masse verrühren. In Stücke geschnittene Datteln, Zimt, Honig und gehackte Pistazien unterrühren. In vier Schälchen füllen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit die Datteln in der Frischkäsecreme schön weich werden. Die Feigen waschen, den Stiel abschneiden und vierteln. Dann auf dem LOGI-Nachtisch verteilen.
