Zutaten für 1 Person:
150g Hühnerbrust
1 Apfel
2 Stangen Sellerie (ca. 100g)
3 EL Zitronensaft
1/2 TL Zimt
1 Prise geriebene Muskatnuss
1 Prise geriebenen Kardamom
Salz und Pfeffer, Stevia
Zubereitung:
Das Fleisch kochen und würfeln. Anschließend das Fleisch mit dem gewürfeltem Apfel und dem gewürfeltem Sellerie mischen. Nun werden Stevia, Zitronensaft und die Gewürze untergemischt. Den orientalischen Hühnersalat ca. 20 Minuten ziehen lassen.
Ein Rezept von Heidi.