Zutaten für 8 Portionen:
1/2 Zwiebel
12 EL Weißweinessig
3 EL Senf
1/4 TL Meersalz
1 Prise Pfeffer
4 EL Schnittlauch, frisch oder tiefgekühlt
1 EL Dill, frisch oder tiefgekühlt
2 EL glatte Petersilie, frisch
Zubereitung:
In einem Schüttelbecher Zwiebel, Olivenöl, Essig und Senf vermischen. Hinzu kommen das jeweils fein geschnittener Schnittlauch, Dill und Petersilie, Pfeffer und Salz. Jetzt die Zutaten gut schütteln bis es eine schöne Soße ergibt. Dieses Senfdressing passt zu vielen Salaten und kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.