Das logische Eis zum selber machen, hat eine fluffige Konsistenz, wie Softeis und ist eine herrliche Erfrischung im Sommer. Hier findet ihr verschiedene leckere Eissorten, die super einfach und schnell hergestellt sind, wenn ihr einen Standmixer im Haus habt.
Hier die erste Sorte. Weitere folgen zeitnah…
Sahniges Himbeer-Bananen Eis
Zutaten:
1 reife Banane
1 Handvoll Himbeeren
200ml Sahne oder Mandelmilch
Zubereitung:
Die Banane schälen, in 2cm dicke Stücke schneiden. Im Eisfach die Früchte über Nacht (Banane und Himbeeren) gefrieren lassen. Ihr könnt natürlich auch direkt Tiefkühl-Himbeeren verwenden. Am nächsten Tag das gefrorene Obst in einen Standmixer geben. Ideal ist die Crushed ice Funktion (Intervall Stufe). Das Obst zerkleinern und mit der Sahne nur 1 Minute zu einer cremigen Maße mixen. Fertig ist das sahnige Himbeer-Bananen Eis.
Tipp: Damit das Eis nicht so schnell schmilzt, können die Schälchen vorher in dem Kühlschrank gestellt werden. Wer mag kann in dieses Rezept noch etwas Backkakao einrühren.
Tipps:
Alle Rezepte können nach Herzenslust variiert werden. Natürlich freuen wir uns über Eure Rezept-Ideen.
Als Mixer eignet sich ein Hochleistungsmixer mit dem unter anderem Eiswürfel gecrushed werden können oder auch Smoothies hergestellt werden.