Hier einmal ein Rezept für eine LOGIsche Pizza, einfach und schnell gemacht. Ideal für Gäste oder vor dem Sport für die optimale Energiequelle mit einem hohen Eiweißanteil.
Zutaten:
300g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
120g geriebener Käse (z.B. Gouda)
100g Putenbrust
4 Eier
30g gemahlene Mandeln
1 Paprika gelb
100g getrocknete Tomaten
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz, Chilipulver, Basilikum, Oregano
Natürlich eignen sich auch noch andere Zutaten wie Zucchini, Champions, Artischocken etc.
Zubereitung:
Das Gemüse waschen und klein schneiden, Putenbrust klein schneiden und alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum und etwas Chilipulver würzen. Die Pizza-Masse auf ein Backblech mit Backpapier verteilen. Im Ofen bei 200 Grad für ca. 30 Minuten backen. Zu der Pizza passt ein frischer Blattsalat. Unten auf den Foto ist z.B. der Apfel Käse Salat zu sehen.
Nährwertangaben für die Pizza:
1650 kcal, 35g Kohlenhydrate, 105g Fett, 138g Eiweiß
