Diese Frikadellen ohne Brot sind blitzschnell zubereitet und lecker würzig. Wer mag, kann diese auch am nächsten Tag kalt genießen.
Zutaten für 4 Personen:
500g Rinderhack
2 Schalotten
200g Hüttenkäse
1 EL Senf
1 Ei
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Zubereitung:
Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit allen anderen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Am besten mit den Händen. Kleine und flache Frikadellen formen.
In einer Pfanne ganz wenig Öl (ich habe Rapsöl verwendet) heiß werden lassen und die Frikadellen bei voller Hitze von beiden Seiten knusprig anbraten. Danach die Hitze reduzieren und die Frikadellen noch ca. 5 Minuten braten lassen, bis sie gar sind.
