Der Zucchini Smoothie ist nicht nur für Gemüseliebhaber. Er ist erfrischend und sättigend zugleich
Zutaten für 1 Glas:
125g Zucchini
150g Naturjoghurt
10 Basilikumblätter
1 Priese Salz und Pfeffer
2 TL Aceto Balsamico
1 TL Olivenöl
4-5 Eiswürfel oder 50g Crushed Ice
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und klein schneiden. Den Basilikum waschen. Eiswürfel, Zucchini, Basilikum, Joghurt, Pfeffer, Salz, Essig und Olivenöl in den Mixer geben. Alles mit hoher Umdrehungszahl fein pürieren.
Wer dem Zucchini Smoothie noch eine extra Portion Eiweiß geben möchte, kann gerne einen Löffel Eiweißpulver unterrühren.
