Zutaten für 1 Person:
250g Blumenkohl
1⁄2 Liter Gemüsebrühe
Curry, Muskatnuss, Pfeffer, Salz
100g gegarte Hühnerbruststreifen
Zubereitung:
Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen schneiden. Mit der Gemüsebrühe garen. Anschließend pürieren und mit den Gewürzen abschmecken. Das klein geschnittene Fleisch untermengen und heiß werden lassen zusammen mit der Blumenkohlsuppe.
Ein Rezept von Heidi.